البطاطا المشوية: وصفة خفيفة ولذيذة لكل الأوقات
البطاطا المشوية من الأكلات السهلة والمحببة، سواء كانت وجبة خفيفة أو طبق جانبي بجانب الدجاج أو اللحم. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ويمكن تنكيهها بمكونات بسيطة من المطبخ.
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات أو أصابع
- 2 ملعقة زيت زيتون أو نباتي
- رشة ملح، فلفل أسود
- رشة بابريكا، زعتر، ثوم بودرة (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
الخطوة 1: نقع البطاطا
تُنقع البطاطا في ماء وملح لمدة 15 دقيقة، ثم تُجفف جيدًا قبل التتبيل لتحصل على نتيجة مقرمشة.
الخطوة 2: التتبيل
يُخلط الزيت مع التوابل، ثم تُضاف البطاطا وتُقلّب جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
الخطوة 3: الخبز
تُرص البطاطا على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة مع التقليب في المنتصف.
نصائح للحصول على قرمشة مثالية
- تجفيف البطاطا جيدًا قبل التتبيل هو السر.
- استخدم زيت زيتون جيد النوعية لنكهة مميزة.
- تقديمها مع صوص الزبادي أو الثومية يعطي طعم أروع.
القيمة الغذائية
- قليلة الدهون مقارنة بالمقلية
- غنية بالكربوهيدرات والألياف
- مناسبة للريجيم إذا تم تقليل الزيت
الختام
البطاطا المشوية وصفة بسيطة لكن بتخلي أي وجبة أحلى. جرّبها بنكهات مختلفة حسب مزاجك، وهتلاقيها دايمًا منقذك في العزومات أو العشا السريع.
