اطعمة ومشروبات

مقدمة عن الكبسة السعودية الطبخ السعودي له طابع مميز، لكن الكبسة تحديدًا هي تاج المائدة في المملكة. نكهة غنية، بهارات عميقة، ورائحة ما تتنسيش. الكبسة مش بس أكلة، دي تجربة كاملة. في المقال ده، هنعرف إزاي تعمل الكبسة السعودية الأصلية في البيت زي ما يتعمل في قلب الرياض. المكونات الرئيسية خطوات التحضير 1. تجهيز اللحم […]

مقدمة عن الكشري المصري الكشري المصري واحد من أشهر الأكلات الشعبية اللي اتربينا عليها، طعم مميز، مكونات بسيطة، لكن النتيجة عظيمة. تعالوا نعرف سوا إزاي نعمل الكشري المصري زي بتاع المحلات ويمكن أحسن. المكونات الأساسية للكشري المصري خطوات التحضير 1. تجهيز العدس نغسل العدس كويس ونغليه في ماء وملح وكمون لحد ما يستوي نص سوى.

طبق اليوم: الكبة المشوية… طعم بلا ذنب في وقت الناس بتدور فيه على وصفات صحية من غير ما يضحّوا بالطعم، بتظهر الكبة المشوية كحل ذكي. فيها نفس المكونات الشهية للكبة التقليدية، بس من غير قلي، ومن غير إحساس بالذنب بعد الأكل. مش لازم تكون محترف… المقادير بسيطة: للحشوة: خطوات التنفيذ: التحضير: نخلط مكونات العجينة ونعجنها

الكباب العراقي: وصفة بطابع فخم من بلاد الرافدين الكباب العراقي يتميّز عن غيره بنكهته المدخنة وقوامه الطري. ويعتبر من أهم أطباق المشاوي في العراق، حيث يتم تحضيره من اللحم المفروم مع التوابل والبصل وقطرات من نكهة الفحم. المكونات طريقة التحضير ملاحظات مهمة: الفوائد الغذائية ختامًا الكباب العراقي وجبة عريقة، تتنقل من جيل إلى جيل بطعمها

مقدّمة من قلب أنقرة لو سألت أي طباخ تركي عن سر الكباب، هيقولك: “السر كله في التوازن بين التوابل والدهون.” الكباب التركي مش مجرد لحم مشوي، ده فن، وبيبدأ من طريقة التقطيع لحد الفحم المتّقد. المكونات المطلوبة طريقة التحضير كما تروى في المطابخ التركية الخطوة الأولى: العجن “أعجنهم بإيديك كأنك بتخلط قطعة واحدة”، يقول الشيف.

المعكرونة بالبشاميل: أكلة الفخامة وسيدة العزائم المصرية المعكرونة بالبشاميل طبق مصري لا غنى عنه في أي عزومة. بتجمع بين طبقات من المعكرونة، اللحم المعصج، وصوص البشاميل الكريمي اللي بيغطي كل حاجة بطبقة ذهبية من الجبنة. وصفة مشبعة ومحبوبة عند الكبار والصغار. المكونات للمعكرونة: 1 كيس معكرونة قلم (500 جم) ماء وملح للسلق للحشوة: 1/2 كجم

الكوارع الجزائرية: طبق شتوي دسم ومغذي الكوارع أو ما يُعرف في الجزائر بـ”الرجلين” من الأطباق التقليدية التي تُحضّر في فصل الشتاء لما لها من قيمة غذائية عالية. تتكون من أرجل الخروف المطهية مع التوابل والحمص في مرق غني. الوجبة دسمة ومحببة في المناسبات والعزائم. المكونات الأساسية 4 أرجل خروف منظفة جيدًا ومسلوقة نصف سلقة 1

الكوارع السودانية: طعم غني ونكهة قوية الكوارع في المطبخ السوداني تُحضّر بطريقة مميزة، حيث تُطهى في مرق غني بالبصل والتوابل الحارة، وتُقدَّم عادة في الولائم والمناسبات. طبق تقليدي بيعتمد على النكهة الثقيلة ويُحب مع الخبز البلدي أو العصيدة. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: في قدر كبير، سخّن الزيت وأضف البصل حتى يذبل، ثم الثوم والطماطم

الكرشة المغربية: طبق تقليدي بطابع مميز الكرشة المغربية واحدة من الأطباق المميزة في المطبخ المغربي، تتميز بنكهتها القوية وبهاراتها الفريدة. تُحضر باستخدام مصارين الخروف المطهية بالتوابل الكثيرة، وتُقدم في المناسبات كوجبة غنية ومشبعة. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تحضير الكرشة يُغسل الكرش جيدًا باستخدام الماء والخل للتأكد من تنظيفه بشكل كامل، ثم يُقطع إلى قطع

العصبان الليبي: أكلة شعبية بطابع بدوي أصيل العصبان الليبي من أشهر الأكلات التراثية في ليبيا، وبيتشابه مع العصبان التونسي لكنه يختلف في التوابل وطريقة التحضير. يُعد من مصارين الخروف المحشوة بخليط من الأرز، الكبد، البصل، والبهارات، ويُطهى حتى يطرى ويقدم غالبًا في الأعياد. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تجهيز الحشوة يُخلط الأرز مع الأحشاء والخضرة