اطعمة ومشروبات

المعكرونة بالصلصة الحمراء: وصفة يومية بطعم لا يُمل المعكرونة بالصلصة الحمراء من أكثر الأكلات انتشارًا في الوطن العربي، وسر شعبيتها يكمن في سهولتها وطعمها الغني. تُحضَّر بطماطم ناضجة وتوابل بسيطة، وتُقدَّم كوجبة رئيسية أو جانبية في الغداء أو العشاء. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: سلق المعكرونة تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مع ملح حسب التعليمات، […]

السباغيتي الإيطالي العربي: مزيج النكهتين في طبق واحد السباغيتي طبق شهير عالميًا، لكن عند العرب تطوّرت نكهته بإضافة التوابل الشرقية واللمسة الخاصة لكل بلد. هذا الطبق يجمع بين المعكرونة الإيطالية الأصلية والتوابل العربية المميزة، ليمنحك طعمًا غنيًا وسهل التحضير في الوقت نفسه. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: سلق السباغيتي تُسلق المكرونة في ماء مغلي وملح

المعكرونة بالبشاميل: أكلة العزومات والمناسبات بلا منازع المعكرونة بالبشاميل من أشهر الأطباق المحبوبة في العالم العربي، وخصوصًا في مصر. مزيج المعكرونة واللحم المفروم وصلصة البشاميل البيضاء يمنح طعماً متكاملاً يشبع ويرضي جميع الأذواق. المكونات للمعكرونة: للحشوة: للبشاميل: طريقة التحضير الخطوة 1: سلق المعكرونة يُغلى الماء ويُضاف الملح، ثم تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصف نضج، وتُصفّى.

الكوارع السودانية: نكهة فريدة وقوة غذائية لا مثيل لها الكوارع السودانية تُحضّر بلمسة مميزة تختلف عن باقي المطابخ، إذ تُطهى غالبًا مع صلصة الفول السوداني أو تُقدَّم بجانب العصيدة، مما يمنحها طابعاً دسماً وشعبياً محبباً في السودان، خاصة في الشتاء. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: غلي الكوارع تُسلق الكوارع أولاً مع قليل من الملح حتى

الكوارع الجزائرية: طعم الأصالة والقوة الكوارع في الجزائر تُعد من الأطباق القوية والمغذية التي تُحضَّر في الشتاء أو في المناسبات الخاصة. تُطهى أرجل الخروف أو العجل مع الحمص والتوابل الجزائرية المميزة، وتُقدّم مع الخبز التقليدي أو الرغيف الساخن. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تحمير الكوارع في قدر ضغط، تُقلى الكوارع مع البصل والثوم حتى تأخذ

الجريش السعودي: وصفة نجدية بطعم الزمن الجميل الجريش من أشهر الأكلات الشعبية في نجد، ويُقدّم في الولائم والجمعات العائلية. يتميز بقوامه الكثيف وطعمه الفريد الناتج من دمج القمح المجروش مع اللبن أو الحليب واللحم، ويُزين بالبصل المحمّر أو السمن. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: نقع وطهي الجريش يُنقع الجريش لمدة 3 ساعات، ثم يُطهى مع

الزربيان العدني: عبق اليمن في كل قضمة الزربيان هو واحد من أشهر أطباق الأرز اليمنية، وخصوصًا في عدن. يتميز بنكهاته العطرية واحتوائه على الزعفران والبطاطس والبهارات العدنية الفريدة. يُطهى غالبًا مع اللحم أو الدجاج، ويُقدّم في المناسبات والأعراس. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: طهي اللحم أو الدجاج يُشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف

الهريس القطري: نكهة الأجداد في عزائم اليوم الهريس من أشهر أطباق المطبخ القطري والخليجي عمومًا، وغالبًا ما يُقدّم في المناسبات والعزائم الكبرى، خاصة في رمضان. يتميّز بقوامه الغني ومكوناته البسيطة، ويُقدّم مع السمن أو الدهن العربي لإضفاء نكهة أصيلة. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: نقع القمح يُنقع القمح لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال

السليق الطائفي: طعم الحجاز في طبق السليق الطائفي من أقدم وأشهر الأطباق السعودية، وخصوصًا في منطقة الطائف. يتميز بكونه طبق بسيط، غني، ودافئ. مزيج الأرز المطهو بالحليب مع اللحم أو الدجاج، ونكهة السمن البلدي، بيخلّيه من الأكلات اللي ما تنساها أبدًا. واللي يذوقه مرة، لازم يطلبه تاني. المكونات الأصلية خطوات التحضير على أصول الطائف الخطوة

الفتة الشامية: بساطة المكونات وثراء الطعم الفتة الشامية طبق دافئ من قلب المطبخ السوري واللبناني، يجمع بين الخبز المحمّص، اللبن الزبادي، الطحينة، والحمص، ليُقدَّم كوجبة متكاملة غنية بالنكهات. عادةً ما تُحضّر في التجمعات العائلية والموائد الرمضانية، وتُقدَّم كمقبلات دافئة أو كوجبة رئيسية نباتية. المكونات الأساسية طريقة التحضير 1. تحضير الخبز يُحمّص الخبز في الفرن أو