اطعمة ومشروبات

في 2025، لا تزال الولائم السعودية تحمل نكهتها الخاصة، ورمز كرمها الأصيل هو طبق الغوزي باللحم – ذلك الطبق الملكي الفاخر الذي لا يغيب عن الموائد في الأعراس، العزائم الكبيرة، أو المناسبات الرسمية. الغوزي ليس مجرد طعام، بل هو احتفال بالنكهة والضيافة، خصوصًا عندما يُحضَّر بلحم فاخر وتوابل متقنة. ما هو “الغوزي”؟ الغوزي (ويُكتب أحيانًا

في 2025، تستمر الأطباق السعودية في التجدّد دون أن تتخلى عن أصالتها، ويبرز من بينها طبق الفتة السعودية بالباذنجان والخل الأبيض كأحد الابتكارات الشهية التي تمزج بين المذاق الشعبي واللمسة العصرية. وصفة تجمع بين النكهة القوية، المكونات البسيطة، والتقديم الفاخر، لتكون وجبة مثالية لعزائم الغداء أو حتى كوجبة نباتية مشبعة. ما هي الفتة السعودية؟ الفتة

في عام 2025، ومع ازدهار المطبخ السعودي وإعادة إحياء الأكلات التراثية بلمسات عصرية، يسطع نجم طبق الفريك بالدجاج كخيار غني يجمع بين القيمة الغذائية والنكهة الأصيلة، خصوصًا عندما يُحضَّر بلمسة نجدية تضيف له سحرًا خاصًا من عمق الصحراء ونكهة البادية. ما هو الفريك؟ الفريك هو حبوب القمح الخضراء المحمّصة والمجروشة، ويُعد من المكونات القديمة التي

في زمن السرعة والانشغالات، يبقى الفطور الشعبي السعودي رمزًا للبساطة والدفء، حتى في عام 2025. ولأن وقت الصباح أصبح ضيقًا لدى الكثيرين، نقدم لك أفكارًا لفطور سعودي تقليدي يمكنك تحضيره في ربع ساعة فقط، دون أن تتنازل عن النكهة أو الأصالة. هل يمكن فعلاً تحضير فطور شعبي في 15 دقيقة؟ نعم، وبكل سهولة! في 2025،

في عالم يتسارع نحو الأطعمة السريعة والوجبات الجاهزة، يعود طبق “قرصان لحم وخضار” ليأخذ مكانه على المائدة السعودية، تمامًا كما اعتدناه “زي زمان”. هذه الأكلة الشعبية التي تجسّد عبق الماضي ونكهة التراث، تعود في 2025 بشكل يجمع بين الأصالة والتجديد، لتلبي أذواق الجيل الجديد دون أن تفقد هويتها. ما هو القرصان؟ القرصان هو أحد أشهر

إذا كنت من عشاق الأرز واللحم، فـ مشخول اللحم لازم يكون في قائمة وصفاتك الذهبية. نكهة عميقة، لون ذهبي يفتح النفس، وريحة تسبق الطبق على السفرة!في 2025، الأكلات التقليدية رجعت بقوة، لكن بمسات مطورة تبهر العين والذوق، ومشخول اللحم هو المثال المثالي على كيف ممكن نحافظ على الأصل ونضيف عليه لمسة “واو”. وش هو المشخول؟