elshreif.com

في 2025، لا تزال الولائم السعودية تحمل نكهتها الخاصة، ورمز كرمها الأصيل هو طبق الغوزي باللحم – ذلك الطبق الملكي الفاخر الذي لا يغيب عن الموائد في الأعراس، العزائم الكبيرة، أو المناسبات الرسمية. الغوزي ليس مجرد طعام، بل هو احتفال بالنكهة والضيافة، خصوصًا عندما يُحضَّر بلحم فاخر وتوابل متقنة. ما هو “الغوزي”؟ الغوزي (ويُكتب أحيانًا

في 2025، تستمر الأطباق السعودية في التجدّد دون أن تتخلى عن أصالتها، ويبرز من بينها طبق الفتة السعودية بالباذنجان والخل الأبيض كأحد الابتكارات الشهية التي تمزج بين المذاق الشعبي واللمسة العصرية. وصفة تجمع بين النكهة القوية، المكونات البسيطة، والتقديم الفاخر، لتكون وجبة مثالية لعزائم الغداء أو حتى كوجبة نباتية مشبعة. ما هي الفتة السعودية؟ الفتة

في عام 2025، ومع ازدهار المطبخ السعودي وإعادة إحياء الأكلات التراثية بلمسات عصرية، يسطع نجم طبق الفريك بالدجاج كخيار غني يجمع بين القيمة الغذائية والنكهة الأصيلة، خصوصًا عندما يُحضَّر بلمسة نجدية تضيف له سحرًا خاصًا من عمق الصحراء ونكهة البادية. ما هو الفريك؟ الفريك هو حبوب القمح الخضراء المحمّصة والمجروشة، ويُعد من المكونات القديمة التي