elshreif.com

الكسكس الجزائري: نكهة تقليدية من سفرة الجدّات في كل بيت جزائري، الجمعة ما تكملش من غير طبق كسكس سخن وسط العيلة. الطبق ده مش مجرد وجبة، ده مناسبة، طقس، ودفء بين الناس. سواء كان باللحم أو الخضار أو حتى حلو، الكسكس له احترامه وحضوره. تعالوا نشوف إزاي نعمل الكسكس الجزائري التقليدي، خطوة بخطوة، من غير […]

العصيدة الليبية: نكهة من الزمن الجميل في قلب كل بيت ليبي، يوم ما فيش فيه عصيدة كأنه ناقصه حاجة. العصيدة مش بس أكلة، دي لحظة دفء بتجمع العيلة على ريحة سمن وطحين وملمس ناعم يذوب في الفم. وعلى قد ما شكلها بسيط، على قد ما طريقتها محتاجة لمسة قلب. تعالوا نعيش لحظة من المطبخ الليبي،

مقدمة عن المسخن الفلسطيني المسخن الفلسطيني هو طبق تراثي غني بالنكهات، بيعكس تاريخ فلسطين وأصالتها. ريحة السماق مع زيت الزيتون البلدي، والدجاج المحمّر فوق خبز الطابون، بيخلي الوجبة دي مش بس لذيذة، بل فيها روح البيت الفلسطيني. في المقال ده، هنتعلم طريقة عمل المسخن الفلسطيني بخطوات واضحة وطعم لا يُنسى. المكونات الأساسية خطوات التحضير 1.

مقدمة عن المنسف الأردني المنسف مش بس أكلة، ده رمز للكرم والضيافة في الأردن. بيقدم في المناسبات الكبيرة، والأعراس، والتجمعات العائلية. نكهة اللبن الجميد مع اللحم والأرز بتخلق طابع فريد ميشبهش أي طبق تاني. في المقال ده، هنعلمك إزاي تعمل المنسف الأردني في البيت بنفس نكهة العزائم. المكونات الأساسية طريقة التحضير 1. تجهيز الجميد لو

مقدمة عن المندي اليمني المندي اليمني واحد من أرقى وأشهى الأطباق في المطبخ الخليجي، وأصله من اليمن لكنه انتشر في السعودية وباقي دول الخليج بشكل واسع. نكهته المدخنة وطريقة تسويته المميزة هي السر في حب الناس ليه. في المقال ده، هنعرفك على طريقة عمل المندي في البيت، بخطوات سهلة وطعم فاخر ينافس المطاعم. مكونات المندي

مقدمة عن الكبسة السعودية الطبخ السعودي له طابع مميز، لكن الكبسة تحديدًا هي تاج المائدة في المملكة. نكهة غنية، بهارات عميقة، ورائحة ما تتنسيش. الكبسة مش بس أكلة، دي تجربة كاملة. في المقال ده، هنعرف إزاي تعمل الكبسة السعودية الأصلية في البيت زي ما يتعمل في قلب الرياض. المكونات الرئيسية خطوات التحضير 1. تجهيز اللحم

مقدمة عن الكشري المصري الكشري المصري واحد من أشهر الأكلات الشعبية اللي اتربينا عليها، طعم مميز، مكونات بسيطة، لكن النتيجة عظيمة. تعالوا نعرف سوا إزاي نعمل الكشري المصري زي بتاع المحلات ويمكن أحسن. المكونات الأساسية للكشري المصري خطوات التحضير 1. تجهيز العدس نغسل العدس كويس ونغليه في ماء وملح وكمون لحد ما يستوي نص سوى.

طبق اليوم: الكبة المشوية… طعم بلا ذنب في وقت الناس بتدور فيه على وصفات صحية من غير ما يضحّوا بالطعم، بتظهر الكبة المشوية كحل ذكي. فيها نفس المكونات الشهية للكبة التقليدية، بس من غير قلي، ومن غير إحساس بالذنب بعد الأكل. مش لازم تكون محترف… المقادير بسيطة: للحشوة: خطوات التنفيذ: التحضير: نخلط مكونات العجينة ونعجنها

الكباب العراقي: وصفة بطابع فخم من بلاد الرافدين الكباب العراقي يتميّز عن غيره بنكهته المدخنة وقوامه الطري. ويعتبر من أهم أطباق المشاوي في العراق، حيث يتم تحضيره من اللحم المفروم مع التوابل والبصل وقطرات من نكهة الفحم. المكونات طريقة التحضير ملاحظات مهمة: الفوائد الغذائية ختامًا الكباب العراقي وجبة عريقة، تتنقل من جيل إلى جيل بطعمها

مقدّمة من قلب أنقرة لو سألت أي طباخ تركي عن سر الكباب، هيقولك: “السر كله في التوازن بين التوابل والدهون.” الكباب التركي مش مجرد لحم مشوي، ده فن، وبيبدأ من طريقة التقطيع لحد الفحم المتّقد. المكونات المطلوبة طريقة التحضير كما تروى في المطابخ التركية الخطوة الأولى: العجن “أعجنهم بإيديك كأنك بتخلط قطعة واحدة”، يقول الشيف.