elshreif.com

البطاطا المحشية: طبق مبتكر بطعم غني ومظهر أنيق البطاطا المحشية من الأكلات اللي تقدر تقدمها كطبق رئيسي أو جانبي، وبتجمع بين طراوة البطاطس وحشوة لذيذة من اللحم أو الخضار، وكل ده بيتغطى بطبقة جبنة أو صوص حسب ذوقك. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تجهيز البطاطا تُغسل البطاطس جيدًا، وتُسلق نصف سلق، ثم تُفرغ من المنتصف […]

الكرنب المحشي: ملك المحاشي المصرية على السفرة الكرنب المحشي من أشهر وألذ الأطباق المصرية، خصوصًا في المناسبات والعزومات. ورق الكرنب يُحشى بخليط من الأرز والبهارات، ثم يُطهى في صلصة الطماطم الغنية، ليكون النتيجة طبق مشبع، دافي، وريّحته بتفتح النفس. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تجهيز الكرنب تُزال العروق من ورق الكرنب، ويُسلق في ماء مغلي

كفتة بالصلصة: طبق كلاسيكي بصلصة غنية وطعم شهي كفتة بالصلصة هي واحدة من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المصري، حيث يتم تحضيرها بتشكيلة لذيذة من كرات اللحم التي تُطهى في صلصة الطماطم الغنية بالتوابل. وجبة مثالية للغداء أو العشاء، وتُقدّم عادةً مع الأرز الأبيض أو المكرونة. المكونات للكفتة: لصلصة الطماطم: طريقة التحضير

كفتة باللبن: وصفة شامية ناعمة ومليانة نكهة كفتة اللبن واحدة من أشهر وصفات المطبخ الشامي، وبتعتمد على كرات الكفتة المطهية داخل صوص الزبادي الكريمي. أكلة خفيفة، طرية، وغنية بالنكهة، وبتتقدم غالبًا مع الأرز بالشعيرية. المكونات لكرات الكفتة: لصلصة اللبن: طريقة التحضير الخطوة 1: تشكيل الكفتة يُخلط اللحم مع البصل والبهارات والبقسماط ويُشكّل على هيئة كرات

كفتة بالطحينة: نكهة شرقية بلمسة ناعمة ومميزة كفتة الطحينة من الأطباق المشهورة في الشام وفلسطين والأردن، وبتجمع بين كرات الكفتة الطرية وصوص الطحينة الغني بالنكهة. وجبة بتتقدم عادة مع الأرز أو الخبز العربي، ومناسبة للغداء العائلي. المكونات لكرات الكفتة: لصلصة الطحينة: طريقة التحضير الخطوة 1: تشكيل الكفتة يُخلط اللحم مع البصل والثوم والبهارات ويُشكل على

كفتة داوود باشا: أكلة عثمانية بطابع مصري أصيل كفتة داوود باشا من الأكلات اللي دخلت المطبخ المصري من أيام الدولة العثمانية، لكنها اتحولت لوصفة محلية بطابع خاص. كرات اللحم الصغيرة بتُطهى في صلصة طماطم غنية، وبتتقدَّم مع الأرز الأبيض أو المكرونة. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تحضير الكفتة يُخلط اللحم مع البصل والثوم والبقسماط والبهارات،

الكبة المشوية: الطعم الأصيل بدون زيت الكبة المشوية من أخف وأطيب أنواع الكبة، وبتناسب اللي بيدوروا على وصفة صحية بطعم شامي أصيل. سواء شُويت على الفحم أو في الفرن، تفضل محافظة على نكهة البرغل واللحم والتوابل، وبتكون مقرمشة من بره وطرية من جوا. المكونات للعجينة: للحشوة: طريقة التحضير الخطوة 1: تجهيز الحشوة يُقلّى البصل مع

الكبة النية: الطعم الني الفاخر لعشاق التقاليد الكبة النية تُعد من أعرق وأجرأ أطباق المطبخ الشامي، وخاصة في لبنان وسوريا. تُحضّر من لحم ني طازج ممزوج بالبرغل والتوابل وتُقدَّم نيئة مع زيت الزيتون والنعناع والبصل. طبق فاخر يُقدَّر عند أهل الشام. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: تجهيز العجينة يُخلط البرغل مع اللحم والبصل المبشور والتوابل

الكبة اللبنية: نكهة شامية بطابع كريمي ناعم الكبة اللبنية من الأطباق الشامية الأصيلة، وتختلف عن باقي أنواع الكبة بكونها تُطهى داخل صوص اللبن الزبادي، ما يمنحها طراوة وطعم مميز ومائل للحمضية الخفيفة. تُقدَّم غالبًا كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز. المكونات للكبة: للحشوة: لصلصة اللبن: طريقة التحضير الخطوة 1: تحضير الكبة وحشوها يُخلط البرغل مع

الكبة بالصينية: أسهل وأخف من الكبة المقلية الكبة بالصينية هي النسخة البيتيّة من الكبة التقليدية، وتعتبر خيار صحي وأسهل في التحضير لأنها تُخبز بدل ما تتقلى. الطبقات المتساوية من العجينة والحشوة بتعطي شكل مرتب وطعم غني ومميز. المكونات للعجينة: للحشوة: طريقة التحضير الخطوة 1: تحضير الحشوة يُقلى البصل في القليل من الزيت، ثم يُضاف اللحم