elshreif.com

مدخل إلى النكهة: لماذا الأرز باللحم لا يُقاوم؟ ما في مناسبة كبيرة أو عزومة في الخليج إلا وكان الأرز باللحم هو نجم المائدة. الطبق مش بس وجبة، هو رمز للكرم والاحتفال، والطعم فيه بيعتمد على حسن تنسيق البهارات وتسوية اللحم بعناية. المقادير على بركة الله السر في البداية: تسوية اللحم يُسلق اللحم مع البصل والبهارات […]

طبق اليوم: الأرز بالدجاج… بسيط لكن له كاريزما ما تتوقعش إن الأكلات السهلة مالهاش طابع مميز. الأرز بالدجاج طبق رئيسي بنكهة عربية واضحة، والميزة فيه إنه بيقبل تغييرات كتير حسب مزاجك — من بهارات، إلى خضار، إلى طرق التسوية. المقادير المختصرة هل تحب الدجاج طري؟ إذًا اتبع الطريقة دي تدخل الأرز في المشهد صفي الأرز

الأرز بالكاري: وصفة هندية بطابع عربي محبب لو نفسك في وجبة مختلفة عن المعتاد، الأرز بالكاري هو الحل. وصفة مستوحاة من المطبخ الهندي، بتجمع بين نكهة الكاري العطرية والدجاج الطري والأرز المفلفل، والنتيجة طبق غني بالألوان والطعم. المكونات طريقة التحضير 1. تجهيز الدجاج في قدر، يُسخن الزيت ويُشوح فيه البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم

الأرز بالزعفران: لمسة ملكية على سفرتك الأرز بالزعفران يُعتبر من أرقى أنواع الأرز اللي بتتقدَّم في الخليج، وخاصة في المناسبات والعزائم. لونه الذهبي الفاتح ونكهته الفاخرة المستخلصة من الزعفران والهيل تجعله طبقًا راقٍ وفاخر في الشكل والطعم. المكونات طريقة التحضير 1. تجهيز الأرز بعد نقع الأرز، يُصفّى جيدًا ويوضع جانبًا. 2. التحمير في قدر، يُذوّب

الأرز المفلفل: الأساس المثالي لكل سفرة عربية الأرز المفلفل الأبيض هو حجر الأساس في أي وجبة شرقية متكاملة. يرافق اللحوم، الدواجن، اليخنات، أو حتى يؤكل بمفرده. لكن سر الطعم والنكهة بيبدأ من طريقة الطهي الصح اللي بتخليه مفلفل ولونه ناصع وطعمه مضبوط. المكونات طريقة التحضير 1. غسل الأرز يُغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافياً،

الأرز البخاري: نكهة وسط آسيا بطابع سعودي مميز الأرز البخاري هو من أشهر أطباق الرز في الخليج، وتحديدًا في السعودية. يتميز بحبّات الأرز الطويلة، والجزر المبشور، ونكهة البهارات الخفيفة، وعادة يُقدَّم مع الدجاج أو اللحم. طبق ملوكي في مناسبات كثيرة. المكونات طريقة التحضير 1. تحمير الدجاج أو اللحم في قدر كبير، يُحمّر البصل في الزيت،

النودلز بالجمبري: طبق بحري سريع بطابع آسيوي لو بتحب المأكولات البحرية وعايز تطبخها بسرعة وبنكهة مختلفة، النودلز بالجمبري هي الخيار المثالي. وصفة بتجمع بين الجمبري الطازج، النودلز، والخضار في وجبة سريعة وغنية. المكونات طريقة التحضير 1. سلق النودلز يُسلق حسب التعليمات، ثم يُصفى ويُترك جانبًا. 2. تشويح الجمبري في مقلاة ساخنة، يُشوّح الجمبري بالثوم والزنجبيل

النودلز بالخضار: وصفة سريعة وصحية بطابع آسيوي النودلز بالخضار من الأطباق السريعة اللي تقدر تحضرها في أقل من 20 دقيقة. غنية بالألوان والنكهات ومناسبة للنباتيين أو اللي بيدوروا على وجبة خفيفة وغنية بالخضار. المكونات طريقة التحضير الخطوة 1: سلق النودلز يُسلق النودلز في ماء مغلي حسب التعليمات، ثم يُصفّى ويُرش بقليل من الزيت حتى لا

النودلز بالدجاج: طعم سريع بنكهة مطاعم شرق آسيا النودلز بالدجاج من أشهر الأطباق اللي اكتسبت شعبية في العالم العربي. سريعة التحضير، ومليانة نكهة، وبتدمج بين البروتين والخضار في طبق واحد مناسب للغداء أو العشاء. المكونات طريقة التحضير 1. تجهيز النودلز يُسلق حسب التعليمات، ثم يُصفى ويُحتفظ به جانبًا. 2. تشويح الدجاج في مقلاة واسعة، يُسخن

الأرز بالشعيرية: طبق جانبي كلاسيكي بنكهة شرقية الأرز بالشعيرية من أكثر الأطباق الجانبية انتشارًا في المطابخ العربية، وخصوصًا بجانب أطباق اليخنة والدجاج. مزيج الأرز الأبيض مع الشعيرية المحمصة يعطيه طابع ذهبي وطعم بيكمل أي وجبة رئيسية. المكونات طريقة التحضير 1. غسل الأرز يُغسل الأرز جيدًا ويُنقع لـ 15 دقيقة إذا كان بسمتي، ثم يُصفّى. 2.