النودلز بالدجاج: طعم سريع بنكهة مطاعم شرق آسيا
النودلز بالدجاج من أشهر الأطباق اللي اكتسبت شعبية في العالم العربي. سريعة التحضير، ومليانة نكهة، وبتدمج بين البروتين والخضار في طبق واحد مناسب للغداء أو العشاء.
المكونات
- 1 عبوة نودلز (بيض أو أرز)
- 1 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة جزر + 1 فلفل ألوان + 1 كوب بروكلي
- 1 بصلة صغيرة مقطعة جوانح
- 2 فص ثوم + 1 ملعقة زنجبيل مبشور
- 3 ملعقة صويا صوص
- 1 ملعقة زيت سمسم أو نباتي
- ملح، فلفل، شطة حسب الذوق
طريقة التحضير
1. تجهيز النودلز
يُسلق حسب التعليمات، ثم يُصفى ويُحتفظ به جانبًا.
2. تشويح الدجاج
في مقلاة واسعة، يُسخن الزيت ويُشوّح فيه الثوم والزنجبيل، ثم يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغيّر لونه وينضج.
3. إضافة الخضار
تُضاف الخضار تدريجيًا وتُقلب على نار عالية للحفاظ على القرمشة، ثم يُضاف الصويا صوص والتوابل.
4. خلط النودلز
تُضاف النودلز وتُقلب مع المكونات حتى تتشرب الصوص وتختلط النكهات.
نصائح للطهي
- يمكنك استخدام دجاج مشوي جاهز لتوفير الوقت.
- لو بتحبها حارة، أضف صوص السيراتشا أو الشطة التايلاندية.
- رشة سمسم أو بصل أخضر على الوجه تعزز المذاق.
القيمة الغذائية
- وجبة متكاملة بالبروتين والنشويات
- مناسبة لوجبة غداء سريعة
- تحتوي على ألياف وفيتامينات من الخضار
الختام
النودلز بالدجاج وصفة سريعة لكن غنية، واللي يجربها بيكررها دايمًا. جربها بطريقتنا وهتنسى الجاهز!
