النودلز بالجمبري: طبق بحري سريع بطابع آسيوي
لو بتحب المأكولات البحرية وعايز تطبخها بسرعة وبنكهة مختلفة، النودلز بالجمبري هي الخيار المثالي. وصفة بتجمع بين الجمبري الطازج، النودلز، والخضار في وجبة سريعة وغنية.
المكونات
- 250 جم جمبري مقشر ومنظف
- 1 عبوة نودلز (بيض أو أرز)
- 1 حبة فلفل أحمر + 1 جزرة + حفنة بروكلي
- 1 فص ثوم + 1 ملعقة زنجبيل طازج مبشور
- 2 ملعقة صويا صوص + 1 ملعقة عصير ليمون
- 1 ملعقة زيت سمسم أو نباتي
- ملح، فلفل، رشة شطة أو سيراتشا (اختياري)
طريقة التحضير
1. سلق النودلز
يُسلق حسب التعليمات، ثم يُصفى ويُترك جانبًا.
2. تشويح الجمبري
في مقلاة ساخنة، يُشوّح الجمبري بالثوم والزنجبيل حتى يتغيّر لونه، ثم يُرفع مؤقتًا.
3. تشويح الخضار
يُضاف الفلفل والجزر والبروكلي ويُقلّب على نار عالية مع القليل من الزيت.
4. التجميع
يُعاد الجمبري، ثم تُضاف الصويا صوص والليمون والتوابل، ثم النودلز ويُقلب الخليط حتى تتجانس النكهات.
نصائح سريعة
- احرص على عدم الإفراط في طهي الجمبري حتى لا يصبح مطاطيًا.
- يمكنك استبدال الجمبري بالحبار أو السلمون.
- رشّة سمسم محمص تعطي طابع احترافي في التقديم.
القيمة الغذائية
- مصدر ممتاز للبروتين البحري
- وجبة متوازنة وخفيفة على المعدة
- مناسبة للدايت إذا تم تقليل الزيت
الختام
النودلز بالجمبري وصفة فاخرة وسريعة، تجمع بين نكهة البحر وطابع المطبخ الآسيوي. جرّبها وهتطلبها كل أسبوع!
