المعكرونة بالجبن: أكلة سريعة بتذوب في الفم
لو عايز وصفة سريعة، دافية، وبتريح الأعصاب بعد يوم طويل، المعكرونة بالجبن هي الخيار المثالي. بطبقات من الجبنة الكريمية والموزاريلا، الوصفة دي هي رمز للراحة والطعم الغني.
المكونات
- 1 كيس معكرونة صغيرة (كوع أو صدفة)
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1/2 كوب موزاريلا مبشورة
- رشة فلفل، رشة ملح، رشة بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير
1. سلق المعكرونة
تُسلق حتى النضج، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا.
2. عمل صوص الجبنة
تُذوّب الزبدة في قدر، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يختفي. يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم تُضاف الجبنة وتُذوّب على نار هادئة.
3. خلط المعكرونة
تُضاف المعكرونة إلى صوص الجبنة، وتُقلب حتى تتغلف بالكامل. يمكن رش جبنة إضافية فوق الوجه وتحميصها في الفرن.
نصائح
- نوع الجبنة يصنع الفارق، اختر مزيج من الشيدر والموزاريلا.
- يمكن إضافة قطع دجاج أو بروكلي لزيادة القيمة الغذائية.
- البابريكا تضيف لمسة لون وطعم مدخن بسيط.
الفوائد الغذائية
- غنية بالكالسيوم والبروتين
- مشبعة وتناسب الأطفال
- مثالية كوجبة رئيسية أو جانبية
الختام
المعكرونة بالجبن من الوصفات اللي دايمًا ترضي كل الأذواق، سواء في العزومات أو وقت الراحة. جربها وهتطلبها تاني!
