البطاطا بالكريمة: وصفة دافئة بطعم غني ومخملي
البطاطا بالكريمة والجبنة طبق فاخر يليق بالعزومات أو الوجبات العائلية. كريمة الطهي تذوب مع البطاطا لتعطي قوام كريمي رائع، مع لمسة الجبنة الذهبية المقرمشة على الوجه.
المكونات
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح رفيعة
- 1 كوب كريمة طهي أو خليط لبن + قشطة
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة
- 1 فص ثوم مهروس
- ملح، فلفل، رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة زبدة لدهن الصينية
طريقة التحضير
الخطوة 1: تجهيز الخليط
يُخلط الثوم مع الكريمة والتوابل في وعاء. تُدهن صينية الفرن بالزبدة وتُرتب فيها شرائح البطاطا.
الخطوة 2: صب الكريمة
تُسكب الكريمة فوق البطاطا حتى تُغطيها بالكامل، ثم تُغطى بورق فويل وتُخبز في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 3: إضافة الجبنة والتحمير
تُزال ورقة الفويل، وتُرش الجبنة على الوجه، وتُدخل الفرن مرة ثانية حتى تذوب الجبنة وتحمر.
نصائح لطعم مثالي
- البطاطا الرفيعة تنضج أسرع وتتشرب الطعم.
- جوزة الطيب تعطي نكهة راقية، لا تُكثر منها.
- قدّمها بجانب لحم مشوي أو دجاج بصوص.
القيمة الغذائية
- مصدر غني بالطاقة والكالسيوم
- مناسبة للأيام الباردة أو الولائم
- طبق دسم ومشبع
الختام
البطاطا بالكريمة وصفة فاخرة وسهلة، بتجمع بين البساطة والطعم الغني اللي يرضي كل الأذواق.
