ليه تختار الأرز بالخضار؟
الأرز بالخضار مش بس خيار صحي، لكنه كمان وجبة كاملة بتجمع بين الألياف والنشويات والفيتامينات في طبق واحد. مناسب للدايت، للنباتيين، أو حتى كوجبة جانبية جنب لحوم أو دجاج.
المكونات المقترحة
- 1.5 كوب أرز بسمتي
- 2.5 كوب ماء أو مرق خضار
- 1 جزرة مبشورة
- 1/2 كوب بازلاء
- 1/2 كوب فلفل ألوان مقطع
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- ملح، فلفل، رشة كركم أو كمون
الخطوات باختصار
- شوح البصل في الزيت، ثم أضف الخضار وقلّبهم حتى يطروا شوية.
- ضيف الأرز بعد غسله وتصفيته، وقلّبه مع الخضار دقيقة.
- ضيف المرق والبهارات، وسيبه يغلي، بعدين غطيه وسيبه على نار هادية.
نصائح سريعة
- لو عايز نكهة أعمق، استخدم مرق خضار بدل المية.
- ممكن تضيف بقدونس مفروم أو لوز محمص فوق الأرز عند التقديم.
- اختار خضار ملونة علشان الطبق يطلع شكله يفتح النفس.
الفوائد الغذائية
- منخفض الدهون وعالي بالألياف
- يساعد على الشعور بالشبع
- مثالي للوجبات السريعة الصحية
خاتمة سريعة
الأرز بالخضار هو طبق ذكي، سريع، ومناسب لأي يوم. جربه بطريقتك، وعدّله على حسب مزاجك!
